365-131【深日系Day53】連手指頭一起炸的可樂餅

休假日的最後一天都是我的料理日，一次做齊一周的便當菜!!!早就想來做可樂餅了，其實我從沒做過炸物，都是媽媽炸好給我吃的!!XDDDD第一次嘗試炸可樂餅，我只能說太成功了!!!好好吃喔!!!!完全在自誇，不過這真的是個很耗費時間的料理啊~~~真的不能常做。

做法其實不難，先把馬鈴薯煮軟拌勻成泥狀，洋蔥和培根切小丁狀，爆香快炒，加少許的鹽和糖後，與馬鈴薯再一起拌勻，揉成想要的大小，我覺得可以扁一點，我好像揉太圓就是了。

再來就是依序沾麵粉、全蛋液、麵包粉後，放入大火的油鍋中炸，炸至兩面金黃，就完成囉!!!大約兩三分鐘即可。

不過今天失敗的地方，大概就是捏得不夠緊實，所以一直散開就是了，還有廚房被我弄得很亂就是了，然後為了避免油噴上來，我把可樂餅放下去炸的時候，竟然連手指頭一起炸了啊!!!!!!實在是太愚蠢了~~~~

這就是我的成品，雖然不太漂亮，不過真的好好吃耶!!!!多做幾次應該可以做得漂亮吧!!!!後面那可是菜埔蔥花蛋呀~~~