365-185【深日系Day106】日本女孩必學-馬鈴薯燉肉

本周料理，是日本女生必學的一道菜，就是馬鈴薯燉肉，我想動手試試看做這道菜想很久了，畢竟每次都是中華料理和家鄉味，一直想試試看真正的日式家庭菜式。

Step1洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊後拌炒。

我不知道要炒到甚麼狀態，但我大概就是油快乾的程度。

Step2準備一鍋水淹過炒好的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，將材料煮熟。

 

 Step3倒入醬油、料理酒、味醂、糖，從網路上看來的3:1:2:1倒入水中繼續煮滾。

 

 Step4讓入牛肉或豬肉片燙熟即可。

Step5起鍋前灑上蔥花加點顏色更棒喔!!

網路上很多更專業的食譜，不過我都以最間單的食材完成，沒有吃過正宗的馬鈴薯燉肉，所以我也不確定我做的如何，不過不難吃喔!!!下次有機會我要請教日本媽媽教我正宗版本!!!