365-204【深日系Day123】又吃媽媽又吃小孩-親子丼

今天又是日式料理~~~親子丼飯，我朋友說最殘忍的食物，因為又吃媽媽又吃小孩的!!!XDDD


日本人的油好像都用來炸東西了，所以這個親子丼也沒有用任何的油喔!!


將洋蔥切半月條狀，和雞丁一起放在鍋中，鍋中倒入一杯水、醬油、味霖、料理酒、糖煮滾，將雞肉煮熟，水太多的話可以多煮久一點收乾一點。

倒入一半的蛋液分量，蓋鍋將蛋液煮熟。

關火後，再倒入剩下的蛋液，蓋鍋悶煮一下即可起鍋。才會有滑滑的口感。

我覺得好好吃喔!!!!醬汁的比例要抓好喔!!不然容易太鹹!!!我這次的敗筆是，洋蔥切太小，因為本來是要做糖醋雞丁的!!!臨時改變心意~~完成了這個好好吃的親子丼。